El pasado febrero, quisimos hacer un maridaje un tanto arriesgado, pero que, en nuestra opinión, quedó fantástico. Juntamos Carnavales y Vino en nuestro episodio 6 de Vino entre Amigos. Un episodio muy especial donde juntamos cuatro vinos con cuatro destinos de enoturismo que compartían unos carnavales destacables.
 

Índice de contenidos

Para ayudarte con el contenido de esta publicación, tenéis aquí un índice de los principales contenidos para disfrutar de esta combinación de carnavales y vino:
 
Destinos de enoturismo:

 
Los vinos catados:

 
Panel de catadores:

 
Medios:

 
Esperamos que, os sea de utilidad y os animéis a viajar a estos destinos, o a conocer estos vinos.
 

Experiencias de Carnaval y Vino

Carnaval de Tenerife

El Carnaval más internacional de España y el segundo más televisado del mundo. Uno de los que mayor protección goza en España y que se extienden por toda la isla y que tienen el «carnaval oficial» y el otro de corte más popular.
 

Carnavales y vino
Carnaval de Tenerife – Imagen de Wikipedia

Igual menos conocido es, que esta isla cuenta con hasta cinco denominaciones de origen de vinos diferentes; y una IGP que engloba a todas las islas, lo que nos puede avisar de una gran diversidad de vinos de interés, con sus posibilidades de enoturismo asociadas. Y es que la uva empexó a llegar casi desde la conquista de la isla de mano de castellanos y europeos al servicio de la Corona de Castilla y León a finales desde el siglo XV, adaptándose a los fértiles terrenos volcánicos y a la climatología única de esta isla.
 

Los vinos de Tenerife

Así pues, como ya hemos adelantado, la isla cuenta con varias zonas de producción de vinos de calidad; esto hace que las opciones para complementar unas vacaciones en Tenerife sean mucho más que el sol y las playas (algo que, como sabéis siempre defendemos).
 

Lagar tradicional en Casa del Vino en Tenerife - Imagen de la bodega
Lagar tradicional en Casa del Vino en Tenerife – Imagen de la bodega

Las variedades de uva, aunque procedentes del viejo mundo se han adaptado y se han vuelto únicas; además por su carácter insular, se han conservado libres del ataque de la filoxera, lo que hace que sean unas variedades diferentes y muy atractivas para cualquier winelover.
 

Enoturismo en Tenerife

Con tantas zonas de producción, sobre todo tan diversas provocadas por los terrenos y los vientos, que modifican mucho la climatología y los paisajes, os podéis organizar cientos de combinaciones interesantes para conocer los viñedos y los vinos de Tenerife, tan distintos; Desde las zonas más húmedas del norte, a las más áridas del sur.
 
Así pues, hay escapadas que puedes llevar contratadas si viajáis a Tenerife, con la idea de hacer algo de enoturismo. Así hemos visto el tour de los vinos del norte. O su contraparte, del tour de los vinos del sur. Y, en cuanto a bodegas sueltas, es posible visitar Bodegas Monje, en el norte y Bodegas Ferrera, en el valle de Güímar.
 
Y por supuesto, cualquier visita a alguna de sus muchas bodegas, con producciones pequeñas y singulares, debería ser acompañada por la gastronomía local; rica y variada; lo que «redondea» la experiencia.
 

Carnaval de Toro

La ciudad de Toro es famosa por sus carnavales tradicionales; y aunque debido a su popularización se ha ido adaptando a los tiempos modernos, no ha perdido su carácter singular ligado a sus raíces, aunque no las ha perdido aún del todo.
 

Fiesta de la Boda Carnaval en Toro
Fiesta de la Boda Carnaval en Toro

Durante los seis días que duran estas fiestas, se suceden una serie de actos populares que conforman su programa tradicional; empezando por la fiesta de los «Sesenta», la Boda Tradicional de infantil y de adultos, las concentraciones de Murgas con sus típicas coplas, las concentraciones de máscaras, grupos, charangas, bailes; y los desfiles infantiles, el desfile del martes de carnaval y el entierro de la sardina.
 

Una de las ventajas de Toro, es que podéis llegar por carretera, ya que se encuentra en la autovía del Duero, A66.

 

Los vinos de Toro

Los vinos de Toro se caracterizan por los recios vinos tintos de la variedad Tinta de Toro, un clon de la variedad tempranillo que es capaz de producir vinos potentes e intensos. Pero ojo, que los vinos de la DO. Toro actuales no tienen nada que ver con aquellos vinos difíciles tradicionales, tal y como ya explicamos en nuestro programa en el Museo del Vino de Toro, en esta misma temporada.
 

Vinos de Pagos del Rey - Wine Inspirers
Vinos de Pagos del Rey – Wine Inspirers

Son más refinados y elegantes, capaces de seguir expresando el terroir, sin caer en la tosquedad de vinos duro.
 

Enoturismo en Toro

Y hablar de Toro, es hablar de una de las capitales del enoturismo de Castilla y León, pues esta zona vitivinícola cuenta con la Ruta del Vino de Toro que vertebra una amplia oferta que incluye no solo las visitas a las bodegas de la zona; Entre ellas, imperdible, la visita al Museo del Vino Pagos del Rey, en la localidad próxima de Morales de Toro.
 

Interior del Museo del Vino Pagos del Rey - Destino Castilla y León
Interior del Museo del Vino Pagos del Rey – Destino Castilla y León

En la propia Toro, no podéis dejar de realizar un tour por la ciudad visitando las bodegas tradicionales; son muchas y algunas como Bodegas Valdigal, siguen teniendo actividad elaborativa y comercial, estando en el casco urbano de Toro; o a la salida de Toro, el Museo del Queso; único museo del queso oficial de Castilla y León. O las Bodegas Fariña, del que procede el vino que catamos en este programa.

 

Carnaval de Cádiz

Junto a Tenerife, son los carnavales con más arraigo popular y proyección internacional posiblemente de España. Desde la propia capital gaditana se extiende a toda la comarca, la provincia y llega hasta lugares tan lejanos como Asturias, convocando más de 120 agrupaciones oficiales al concurso de murgas y chirigotas.
 

Coros populares del Carnaval de Cádiz 2018 - Imagen de Wikipedia
Coros populares del Carnaval de Cádiz 2018 – Imagen de Wikipedia

Pero además del Carnaval Oficial, en el Teatro Falla, hay otro carnaval, el de las calles, donde agrupaciones que no han entrado en el concurso oficial ofrecen su sátira y buen humor a todo el mundo.
 

Vinos de Cádiz

Pues esta región, poco comprendida y eclipsada por los vinos generosos del Marco de Jerez, son una pasada. Pues para las elaboraciones con las que se realizan los vinos de Jerez, se precisan de vinos tranquilos de calidad. Y es aquí donde aparecen los vinos blancos de la variedad Palomino y los tintos de la variedad Tintilla de Rota, que ya trajo nuestro compañero en el programa 6 de la primera temporada, dedicado a Pequeñas DO’s de España.
 

Enoturismo en Cádiz

Propiamente en Cádiz no hay bodegas; pero, en su comarca están algunas de las bodegas con más historia y arraigo de España, dentro del Marco de los Vinos de Jerez.
 

Carnavales y vino
Sala de barricas de Bodegas Osborne – Imagen de la bodega

Sobre todo, centrados en Puerto de Santa María, la otra gran población de Cádiz y bien comunicada, existen bodegas de gran tradición en la elaboración de vinos de gran calidad y singularidad. Es sin duda un complemento para visitar durante varios días este carnaval casi único.
 
Ahora, en cuanto a bodegas recomendables, sin duda, aunque sean dentro del Marco de Jerez, imprescindibles son la visita a Bodegas Tio Pepe, en Jerez de la Frontera; o bien, la visita a Bodegas Barbadillo, en Sanlucar de Barrameda. Dos expresiones diferentes y complementarias.
 

El Carnaval del Vino de Haro

Cambiamos de registro para conocer un carnaval diferente. En este caso, se trata de un carnaval dentro del carnaval. Y es que Haro, en La Rioja, se viste de fiesta; especialmente para los más winelovers, ya que este carnaval tiene nombre propio, «El Carnaval del vino».
 
Toda la población se viste de fiesta con el vino como gran conductor, ya que este singular carnaval está íntimamente ligado con este producto.
 

Iglesia de Haro - imagen de Bodegas Muga
Iglesia de Haro – imagen de Bodegas Muga

Aunque este carnaval se da por todo Haro, hay esta otra mascarada diferente. Con una temática diferente para cada mascarada, en el antiguo claustro del Convento de los Agustinos, hoy Hotel Los Agustinos, la fiesta del vino y el carnaval reúne actividades, teatro, baile, música y vino procedente de las bodegas del Barrio de la Estación.
 

Vinos de Haro

Poco hay que añadir de los vinos de Haro que no se haya escrito ya. Estamos en la capital de la Rioja Alta; con una de las mayores concentraciones de bodegas de La Rioja; que elaboran gran cantidad de vinos en el barrio de las bodegas.
 
Igual lo que sí destacaríamos es que la tradición de los vinos de la DOCa. Rioja estaba basada en vinos blancos, no es hasta el aterrizaje de los elaboradores franceses tratando de escapar de la Filoxera que se popularizaron los tintos, siendo actualmente casi un icono los vinos tintos de las variedades tempranillo, garnacha o graciano en La Rioja.
 

Enoturismo en Haro

Haro fue finalista de Capital Europea del Enoturismo 2020, premio que «ganó» Aranda de Duero; pero, aun así, esto habla de un lugar muy interesante para esta práctica.
 

Barrio de la Estación de Haro - Imagen de Bodegas Muga
Barrio de la Estación de Haro – Imagen de Bodegas Muga

Haro está considerada la Capital de la Rioja Alta, donde se localizan algunas de las bodegas con mayor arraigo y tradición realizando vinos de calidad de la DOCa. Rioja. Por tanto, un lugar que ningún enoturista debería perderse. Las posibilidades son casi infinitas. Desde Bodegas Muga, otras como Bodegas Riojanas o Bodegas Marqués de Cáceres, en o bien Bodegas Urbina, en Cuzcurrita del Río Tirión.
 

El Carnaval del vino en el Hotel Los Agustinos

el origen de este carnaval tan particular no es tan antiguo como los que hemos visto hasta ahora. Arrancó en el 2010, como una propuesta de enoturística combinando la oferta de las bodegas del Barrio de la Estación.
 

Carnavales y vino
Escenario en el Hotel Convento de los Agustinos de Haro – Imagen de COPE

Tras más de 10 años, pandemia incluida, se ha ido consolidando como una fiesta imprescindible para los amantes del vino de una forma totalmente original.
 

Los vinos catados relacionados con los Carnavales

Muga Crianza 2019

Desde Haro, catamos este Bodegas Muga crianza 22 meses de barrica 2019. Un vinazo de la DOCa. Rioja.

Bodega Crianza Muga 2029, DOCa. Rioja
Bodega Crianza Muga 2029, DOCa. Rioja

Características

De color rojo rubí, brillante y una capa media con ribete granate.
 
En nariz hay complejidad, con unos frutos negros frescos y toques de especias ligeros de fondo de una barrica bien integrada.
 
En boca es largo, muy equilibrado y elegante, con una buena acidez y tanino suave de la fruta. Bien estructurado.
 

Valoración personal

Valoración de 5 sobre 5 para este vino

Un vino muy elegante que hace que sea un valor seguro. Posiblemente puede tener un poco más de guarda para terminar de redondear todo lo que tiene.

Si te ha gustado este vino, puedes adquirirlo directamente en la tienda online de la bodega.
 

Bodegas Marba Tinto Barrica 2020

De Bodegas Marba, catamos vinos de Tenerife. Una isla con muchas posiblidades gracias a sus 5 +1 denominaciones de origen, aunque en esta ocasión es un vino de la DO. Tacaronte-Acentejo.

Botella de Marba, tinto barrica, de la DOP. Tacaronte-Alentejo
Botella de Marba, tinto barrica, de la DOP. Tacaronte-Alentejo

Características

Color rojo purpurado, de capa alta y limpio, con ribetes violáceos.
 
Aromáticamente intenso, con notas a frutas rojas y negras maduras y fondo de aromas de la barrica, vainilla, tabaco.
 
En boca es potente, pero equilibrado con una buena acidez y persistencia.
 

Valoración personal

Valoración de 4 sobre 5 para este vino

Si te ha gustado este vino, puedes adquirirlo directamente en la tienda online de la bodega.
 

Primero de Bodegas Fariña

De Bodegas Fariña, catamos el vino Primero, un tinto maceración carbónica que es siempre joven y alegre, perfecto para celebrar el Carnaval de Toro, una población famosa por un carnaval más tradicional que hunde sus raíces en las tradiciones paganas, y que con este vino de la DO. Toro, encuentra un gran aliado para divertirse.

Botella de Primero de Fariña, DO. Toro
Botella de Primero de Fariña, DO. Toro

Características

Visualmente es de un rojo picota, capa media alta y ribete violáceo.
 
Intenso en nariz, con aromas frutales y florales como buen tempranillo, aunque hay un fondo ligeramente lácteo.
 
En boca es frutal, fresco, ligeramente picantillo por la maceración carbónica, pero esto le aporta un componente más interesante.
 

Valoración personal

Valoración de 4 sobre 5 para este vino

 
Un vino interesante, diferente de lo que te puedes esperar de un vino de Toro, y que cada año cambia su etiqueta, al tratarse de un concurso entre varios artistas que compiten por poner una etiqueta distinta.

Si te ha gustado este vino, puedes adquirirlo directamente en la tienda online de la bodega.
 

Castillo de San Diego, Bodegas Barbadillo

Hemos catado este Palomino Fino de Bodegas Barbardillo, de la IGP. Vino de la Tierra de Cádiz, para alejarnos del Marco de Jerez, que es otra cosa.

Botella Barbadillo Castillo de San Diego, IPG. Vinos de la Tierra de Cádiz
Botella Barbadillo Castillo de San Diego, IPG. Vinos de la Tierra de Cádiz

Características

Visualmente es bonito, con un color amarillo pálido.
 
En nariz es pura fruta blanca, pera; con algo de cítricos finales muy frescos.
 
En boca es suave, se nota la sequedad de la variedad, pero es muy fácil de tomar, por lo que resulta un todoterreno que funciona muy bien.
 

Valoración personal

Valoración de 4 sobre 5 para este vino

 
Un vino muy curioso, siendo un vino caja de la bodega, resulta agradable y perfecto para ir conociendo este estilo de vinos del sur.

Si te ha gustado este vino, puedes adquirirlo directamente en la tienda online de la bodega.
 

Panel de Catadores de este Carnavales y Vino

Rafa Tobar

Rafa Tobar
Rafa Tobar
Decano de los comunicadores del vino en España, es un winelonver de los de antes se dedica a disfrutar y dar a conocer vinos desde hace más de 10 años. Un compañero desde el episodio 0x0.
Su web es: Bodega Ateneo.
 
Lo encontráis en twitter en su cuenta: @BodegaAteneo

 

David Manso

David Manso
David Manso
Escritor y Comunicador del vino y su cultura desde su medio digital propio, La Casa de Baco. Desde hace unos años, además escritos consagrado con su libro “En busca del vino perfecto”, además de colaborador en Vinetur y Miembro de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino.
 
Desde hace unos años, también dirige su proyecto de enoturismo “Wine Rider: Enoturismo sobre ruedas”, recorriendo diferentes Denominaciones, IGP, Rutas del Vino y bodegas
Lo encontráis en: La Casa de Baco.

 

Patricia Regidor

Patricia Regidor
Patricia Regidor
Periodista, comunicadora, sumiller y directora de la agencia especializada en comunicación del mundo del vino, lo que la ha permitido hacer de su pasión su profesión desde su propio medio Pintan Copas.
 
La encontráis en su web: PintanCopas.com.
 
 

David Vázquez

David Vázquez
David Vázquez
Winelover, foodie y viajero. Una mezcla de tres aficiones que son perfectamente compatibles y complementarias. De hecho, esto le ha hecho gestionar tres sitios distintos, pero complementarios:


 

Disfruta del episodio de Carnavales y Vino

Vídeo de la grabación

Como siempre, puedes visualizar en nuestro canal de YouTube nuestras grabaciones en directo del programa, si te perdiste la sesión stremming.
 

En este canal encontrarás también catas muy rápidas en nuestros vídeos de Cata en un minuto.
 

Audio en formato podcast

Y como estar pegados a una pantalla es complicado, te dejamos el formato en podcast, para que lo escuches cuando quieras sin tener que estar mirando a la pantalla.
 

Está subido a la plataforma ivoox, pero también está disponible en Spotify y Apple Podcast.
 

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